여름 함흥냉면 만들기 온라인 주문하기 만들어 먹기 냉면후기

함흥냉면 10인분 구매했다.
추가로 냉면 비빔장 1개 불냉면 양념장 1
육수를 5인분을 추가 구매했다.

11번가에서 살게 있었는데 정작 그건 안사고 냉면을 샀다... 정말..ㅎ

냉면 면은 냉동보관이였다.
우리 엄마는 어릴 때 냉면을 자주해 주셨다.
냉면을 삶기 전에 면 하나하나를 풀어주고 끓여야
맛있다고 했다.

물이 팔팔 끓으면
잘 비벼 가닥가닥 뜯긴 냉면 면을 투하 한다.

면이 꼬들꼬들한게 맛있으니 훌훌 저어 익혀준다

냉면에 있는 전분? 하얀물이 안나올 정도로
매우매우 충분히 세척해 줘야 한다.
면이 찬기운이 있어야 하니, 찬물에 박박 씻어준다!

면을 찬물에 자박자박 담궈주고
청오이를 채칼에 조사준다

어릴 때 살도 뜯긴 적이 있어 할 때마다
무습다...🙀

채칼을 잘 못 선택해 두꺼워졌지만
어차피 입으로 들어갈꺼라 그냥 먹는다

면기에 면을 넣는다.
룸메와 같이 먹을꺼라서 비빔냉면 , 물냉면을
만들어 보았다.

물냉면

물냉면에 양념장 살짝 있는 것이 좋아서
양념을 조금 넣었다

비빔냉면

냉면 무, 오이를 넣고

양념장을 넣는다

짜잔
정말 맛이가 좋아보인다

물냉면쓰

그런데 맛은 별로 없었음
(반전)

후기는 정말 좋았고 워낙 냉면을 좋아해서
사봤는데 맛이 딱히... 조리법이 틀린 것도 아닌데
사먹는 맛이 안난다.............

왜일까...

추가 후기

다시 만들어 보니 맛있었다
면을 찬물에다가 담구고 박박 더 씻었다
맛은 더 있었음